Le
persil est une plante herbacée de la famille des Apiacées. Le persil est aussi
un remède naturel préventif et curatif, capable de nous aider à rester en bonne
santé ou bien doué de propriétés médicinales qui peuvent réduire les symptômes
de plusieurs types de maladies.
Il
existe plus de 30 variétés différentes de persil. Il est riche en vitamine A,
vitamine C, vitamine K, vitamine B12 ainsi qu'en bêta-carotène. Aussi, le
persil est une excellente source d'acide folique et de fer.
Quels
sont les bienfaits ou vertus thérapeutiques du persil ? Certaines recherches
scientifiques ont permis de mettre à jour certaines propriétés médicinales des
feuilles de persil. Nous allons mentionner les 10 bienfaits principaux du
persil.
5. Le persil améliore la santé
cardio-vasculaire
Des
taux trop élevés d'homocystéine dans le sang contribuent à endommager les
vaisseaux sanguins. Cet acide animé soufré multiplierait par 4 le risque d'une
crise cardiaque.
Bienfaits cardio-vasculaire du persil
Le
persil est riche en acide folique et en vitamine B, vitamines qui réduisent le
risque des dommages aux vaisseaux sanguins par l'homocystéine. Ainsi, la
consommation de persil permet de réduire le risque de crise cardiaque ainsi que
le risque d'accidents vasculaires cérébraux (AVC).
6. Le persil améliore la santé du
foie
Bienfaits du persil sur le foie des
rats diabétiques :
Chez
des rats diabétiques, les scientifiques sont capables d'observer au microscope
optique et électronique, des changements dégénératifs des cellules du foie.
Cependant,
fait intéressant, ils ont remarqué que chez des rats diabétiques traités avec
un extrait de persil, la présence d'hépatocytes dégénératifs était
considérément réduite. De plus, chez ces derniers, les taux d'alanine
transaminase, de phosphatase alcaline et de glucose dans le sang étaient
significativement plus faibles.
7. Le thé de persil pour soigner les
reins
Au
dire de John Lust, naturopathe et co-auteur de "La Bible des Remèdes Naturels"
en anglais, le persil est un excellent diurétique capable de se convertir en un
remède maison pour une infection urinaire.
Selon
lui, la consommation d'un thé de persil aide la vessie à se débarrasser des
micro-organismes qui causent l'infection en favorisant l'augmentation du flux
urinaire.
8. Les vertus du persil pour traiter
les déséquilibres hormonaux
Le
persil est un remède naturel contre l'aménorrhée (absence des règles chez une
femme en âge de procréer).
Le
persil stimule le déclenchement des règles grâce notamment à deux composés
qu'il renferme: l'apiol et la myristicine. Ces substances sont des stimulants
utérins qui peuvent induire de légères contractions et dilater le col de
l'utérus.
Le
persil est un remède de grand-mère qui stimule la sécrétion d'œstrogènes, et
peut être employé pour traiter un déséquilibre hormonal, soulager les symptômes
de la ménopause ou le syndrome prémenstruel (SPM).
9. Persil et soins bucco-dentaires
Le
persil a des propriétés antibactériennes et désodorisantes naturelles en raison
de sa forte teneur en chlorophylle. Le persil empêche une attaque bactérienne
sur les dents donc.
C'est
aussi un remède efficace pour combattre la mauvaise haleine.
Le fait de mâcher
quelques brins de persil frais après les repas aide à prévenir la carie
dentaire ainsi que certaines maladies des gencives.
Haleine Infusion
10. Les bienfaits du persil pour les
cheveux
Le
persil joue le rôle d'un soin restructurant pour les cheveux. Si vos cheveux
sont très secs et abîmés à cause d'une coloration ou de mèches, vous avez
besoin de les hydrater, de les nourrir, de les tonifier et de stimuler le cuir
chevelu. Le persil peut faire tout cela ! Il donnera à vos cheveux vitalité,
brillance et éclat.
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