Les vertus de la carotte

Prévient contre le cancer

 De nombreuses études ont montré que la consommation de carotte peut aider à réduire le cancer du sein, du poumon et du côlon. Récemment, les chercheurs ont isolé un composé appelé le falcarinol dans les carottes qui peut être en grande partie responsable des avantages anticancéreux.

Le falcarinol est un pesticide naturel trouvé dans les carottes qui protège ses racines contre les maladies fongiques. Dans le régime quotidien, les carottes sont presque la seule source de ce composé.

Améliore la vision

La rétine de l'œil à besoin de vitamine A pour fonctionner. Les carottes sont riches en bêta-carotène, une substance qui est convertie en vitamine A dans le foie. Dans la rétine, la vitamine A est transformée en rhodopsine, un colorant pourpre nécessaire pour la vision nocturne.                                                                    

En outre, l'apport de ces bêta-carotène protège contre la dégénérescence maculaire et le développement des cataractes séniles. Une étude a constaté que les gens qui mangent régulièrement des bêta-carotène ont 40% moins de risque d’avoir une dégénérescence maculaire que ceux qui en ont consommé peu.

Empêche les maladies cardiaques

Des études ont montré qu'un régime riche en caroténoïdes est associé à un plus faible risque de maladies cardiaques.

Réduit le cholestérol

La consommation régulière de carottes réduit les taux de cholestérol. La fibre soluble dans les carottes peut entrainer des taux de cholestérol plus bas dans le sang en éliminant les acides biliaires.

Réduit le risque d’AVC (Accident Vasculaire Cérébral)

Selon une recherche de l'Université d'Harvard, les gens qui ont mangé plus de six carottes par semaine ont beaucoup moins de risque de souffrir d’AVC que ceux qui ont mangé seulement une carotte ou moins par mois.

Nourrit la peau

La carotte a des propriétés de nettoyage fortes qui sont efficaces en désintoxiquant le foie, et est ainsi très efficace pour l'acné qui est provoquée par des toxines du sang. La carotte est également utile pour traiter des teints inégaux dus à la pigmentation. La vitamine A et d'autres éléments nutritifs contenus dans la carotte nourrissent efficacement la peau, empêchent la peau sèche et d'autres défauts de peau.

Est un antivieillissement

Les carottes contiennent beaucoup de bêta-carotènes, qui servent d'antioxydant en aidant le corps à lutter contre les radicaux libres. Ils aident également à ralentir le vieillissement des cellules et des divers effets négatifs liés au vieillissement.

Santé dentaire

Les carottes peuvent même aider vos dents, et sont la meilleure manière de maintenir votre bouche propre après des repas. Elles agissent en tant qu'abrasifs naturels qui aident en éliminant la saleté des dents.

Elles déclenchent également beaucoup de salive, qui aide à frotter les différentes parties sur vos dents. Les minerais dans les carottes aident à tuer des germes dans la bouche et à empêcher les dommages de dent.

La carotte crue et entière nous permet de nettoyer nos dents et nos gencives. Si vous décidez de la mixer, comme nous vous le conseillons, vous obtiendrez d’excellentes propriétés pour votre santé buccale.

Le jus de carotte fortifie les dents et les gencives, et permet de dynamiser le flux sanguin dans la bouche, ainsi que d’éviter la fixation des bactéries sur nos dents.

La carotte contient également du fluor, un élément qui prévient l’apparition des caries et qui conserve notre émail dentaire dans un état optimal.

8 bienfaits méconnus du jus de carotte

que la carotte est idéale pour entretenir votre santé buccale et qu’elle est parfaite pour soulager tous vos troubles gastriques, ainsi que votre constipation ?

Un verre de jus de carotte est une source inépuisable de bienfaits pour notre santé.

Si vous consommez du jus de carotte, vous allez pouvoir profiter de toutes les propriétés de ce légume cru (qui sont bien supérieures à celle qu’il contient lorsqu’il est cuit).

La carotte : l’or orangé

Il s’agit de l’un des légumes les plus consommés à travers le monde. S’il est vrai que la carotte est particulièrement délicieuse et versatile, elle dispose surtout de propriétés exceptionnelles.

Les bêta-carotènes

Il s’agit de composés solubles très nutritifs qui permettent au foie, par exemple, de métaboliser la vitamine A.

Ce sont également de puissants antioxydants qui se greffent aux molécules dangereuses et qui les rendent inoffensives.

La vitamine A

Au-delà des bêta-carotènes, les carottes apportent aussi une grande quantité de vitamine A.

Un verre du jus de ce légume nous apporte 70% des besoins basiques en vitamine A d’un adulte.

C’est une molécule capable de protéger notre vue et d’éviter la survenance de maladies dégénératives.

Mais ce n’est pas tout ! La vitamine A permet aussi le développement osseux et dentaire, réduit le risque de souffrir de maladies cardiaques, maintient nos fonctions cellulaires dans un état optimal, aide notre corps à résister aux infections et équilibre notre pression artérielle.

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Les alpha-carotènes

Ce sont des antioxydants particulièrement riches en flavonoïdes. Une tasse de carotte contient environ 5,9 mg d’alpha-carotènes.

Ce nutriment dispose de la capacité à prolonger notre durée de vie et à éviter le cancer du poumon.

Il est soluble dans la graisse et, pour profiter de ses propriétés, nous vous conseillons de consommer vos carottes sautées ou cuites au four.

Perdre-du-poids-avec-de-la-carotte

En plus de tout ce que nous venons d’évoquer, les carottes contiennent également de nombreux autres éléments.

C’est un véritable « super-aliment », recommandé pour les enfants et les personnes âgées, mais aussi pour les adultes, notamment les femmes.

Une tasse de carotte nous apporte

De la vitamine K

De la vitamine C

Des fibres

Du potassium

De la vitamine B6

Du manganèse

Du molybdène

De la vitamine B1 (thiamine)

De la vitamine B3 (niacine)

Du phosphore

Du magnésium

Du folate

Pour quelles raisons devrions-nous consommer du jus de carotte tous les jours ?

En plus des propriétés de ses nutriments principaux, il est important d’insister sur tous les avantages que nous apporte la consommation de jus de carotte, plusieurs fois par semaine (nous vous conseillons de le faire à jeun).

Pour stimuler notre appétit

Il a été prouvé que les personnes récemment opérées, convalescentes ou qui ont des problèmes digestifs peuvent manger davantage après avoir bu du jus de carotte.

C’est une excellente option pour les enfants qui commencent à faire leurs dents, ainsi que pour les personnes âgées qui ne consomment plus que des aliments liquides.

Pour combattre la constipation

Les carottes contiennent une bonne quantité de fibres, qui augmentent le volume et la qualité des selles, tout en régulant le travail de nos intestins.

De plus, le jus issu de ce légume permet de réduire les maux d’estomac provoqués par une intoxication, de calmer les troubles gastriques et l’acidité stomacale en général.

Il est recommandé aux personnes souffrant de gastrites d’en consommer.

Pour son effet diurétique

Ce légume orange est composé en majorité d’eau, ce qui est une bonne nouvelle pour ceux qui souffrent de rétention d’eau justement, ainsi que pour les patients touchés par des œdèmes ou des problèmes rénaux.

Un verre de jus de carotte à jeun peut désintégrer les calculs rénaux et faciliter leur expulsion.

Pour calmer la nervosité

Si vous devez passer un examen, si vous avez un premier rendez-vous avec une personne qui vous plaît ou que vous devez vous rendre à une réunion professionnelle importante, nous vous conseillons de boire du jus de carotte.

Si vous traversez un épisode de stress intense ou que vous vous sentez très fatigué, le jus de carotte est idéal aussi.

Le phosphore et le potassium qu’il contient sont responsables de ses effets énergétiques et revitalisants.

Pour prendre soin de votre beauté

Pour fortifier vos ongles et donner une brillance incomparable à vos cheveux, rien de mieux que de la carotte.

La provitamine A qu’elle contient aide l’organisme à réparer les cellules endommagées par la pollution environnementale ou par le contact avec des substances chimiques.

Elle permet aussi de réguler la production de sébum du cuir chevelu.

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Pour améliorer la qualité du lait maternel

La vitamine A et les bêta-carotènes sont des nutriments qui ne peuvent pas manquer à votre régime alimentaire si vous êtes enceinte ou que vous êtes en train d’allaiter.

Selon les scientifiques, ces substances ont le pouvoir d’améliorer la qualité biologique du lait maternel et d’en augmenter la production, pour satisfaire les besoins de l’enfant.

Pour prendre soin de votre vue

Les bêta-carotènes ont la capacité d’éviter le vieillissement prématuré.

A la différence de ce que nous pouvons croire, ils ne nous permettent pas de nous passer de lunettes ou d’avoir une vue de lynx, mais ils protègent notre rétine et préviennent l’apparition de cataractes.

Il est recommandé aux patients souffrant d’une perte d’acuité visuelle et de cécité crépusculaire de consommer du jus de carotte.